Кофемашина Melitta Barista SE F830-003, черный

Кофемашина Melitta Barista SE F830-003

Автоматика полного цикла — от зерна до чашки

Melitta Barista SE — автоматическая эспрессо-машина формата bean-to-cup: весь путь от помола до готового напитка она проходит без участия пользователя. Достаточно залить зёрна и воду и выбрать рецепт — всё остальное, включая взбивание молочной пены автоматическим капучинатором, машина делает сама. Заваривание построено по итальянскому процессу приготовления эспрессо, который задаёт правильную последовательность и время контакта воды с кофе. Работает машина и с зерновым кофе, и с молотым: отдельный лоток для молотого позволяет заварить, например, безкофеиновый вечерний вариант, не смешивая его с зерном в бункере.

Два сорта зерна без смешивания: система Bean Select

Главная особенность этой модели — двухкамерный бункер Bean Select на 270 г зёрен, по 135 г в каждую камеру. Это два полноценных сорта под рукой: например, крепкая арабика для утреннего эспрессо и более мягкий бленд для дневного американо. Переключение между камерами происходит вручную, зёрна не смешиваются, а перекидные заслонки под бункерами направляют нужный сорт в кофемолку. Встроенная коническая кофемолка из стали работает очень тихо — производитель называет её «whisper quiet», то есть «тихой, как шёпот», — поэтому ранний кофе не разбудит домочадцев. Помол регулируется в пяти ступенях: мелкий даёт плотный насыщенный эспрессо, более крупный — мягкий вкус, хороший для молочных напитков.

18 рецептов — от эспрессо до флэт уайта

Меню охватывает всё, что обычно заказывают в кофейне:

• эспрессо, ристретто, лунго и доппио — крепкая классика в чашках разного объёма;
• американо и кафе-крем — мягкие варианты для больших чашек;
• капучино, латте-макиато, флэт уайт, кортадо и другие молочные напитки;
• часть рецептов запускается прямым касанием кнопок, без поиска по меню.

Если кофе пьют вдвоём, пригодится функция OneTouch for Two: два напитка готовятся одновременно одним касанием, и это работает в том числе для молочных — два капучино появятся на столе вместе, без ожидания второй порции.

Молочная система One Touch

Молочные напитки здесь готовятся полностью автоматически: молоко подаётся через трубку прямо из пакета или кувшина, взбивается и добавляется в чашку в нужной пропорции. Отдельного молочника мыть не нужно — трубку достаточно сполоснуть, а кувшин убирается обратно в холодильник. Никакой ручной работы с паром и вспенивателем: капучино или латте-макиато собираются в одно касание.

Настройка вкуса под себя

У кофемашины пять ступеней крепости, а температура заваривания регулируется в трёх уровнях в диапазоне 85–95 °C — это позволяет подстроить чашку под конкретный сорт и личные предпочтения. Объём напитка плавно меняется от 25 до 220 мл: от короткого ристретто до большого американо. Технологическая база тоже на уровне: помпа на 15 бар обеспечивает давление, при котором эспрессо получается с плотной кремовой пенкой, а термоблок быстро нагревает воду и держит температуру стабильной от чашки к чашке. Система Aroma Extraction System перед завариванием равномерно смачивает кофе — это предварительное заваривание, благодаря которому вкус раскрывается полнее. А режим IntenseAroma увеличивает время контакта воды с кофе: включите его, если любите более плотный и насыщенный напиток.

My Coffee Memory: четыре личных профиля

Функция My Coffee Memory сохраняет индивидуальные настройки для четырёх пользователей. Каждый записывает свой рецепт — крепость, объёмы воды, молока и пены — и дальше любимый напиток воспроизводится одним касанием, без повторной подгонки параметров. Удобно, когда у каждого члена семьи свой вкус: машина помнит всех и не путает «мамин» латте с «папиным» эспрессо.

Обслуживание без лишних хлопот

Заварочная группа снимается — это главный узел, требующий регулярного ухода, и промыть её под водой проще простого. Дозатор кофемолки промывается автоматически, поэтому остатки молотого кофе не залёживаются и не портят вкус напитков. Программа декальцинации тоже автоматическая: машина сама проведёт очистку от накипи, когда это потребуется. К ней подходит фильтр для воды, а четырёхуровневая регулировка жёсткости позволяет настроить его под параметры вашей водопроводной воды. Контейнер для жмыха вмещает 12 таблеток — не придётся опорожнять его после каждой пары чашек. Автовыключение и режим энергосбережения позаботятся о безопасности, если вы ушли и забыли выключить машину.

Эргономика на кухне

Корпус чёрный, из пластика ABS — строгий вид, который легко вписывается в любой интерьер. Габариты 25,9 × 46,7 × 37,2 см: машина компактная по ширине и занимает умеренное место на столешнице. Управление — сенсорные кнопки Touch & Slide: рецепты и настройки выбираются касаниями. Дозатор регулируется по высоте, поэтому под ним поместится и маленькая эспрессо-чашка, и высокий стакан. Поддон изготовлен из нержавеющей стали, а сверху расположена зона пассивного подогрева чашек — тёплая чашка дольше держит напиток горячим. LED-подсветка зоны подачи освещает чашку, что удобно в полумраке раннего утра. Бак для воды на 1,8 л избавляет от доливания после каждой чашки, лишний кабель убирается в специальный отсек. Мощность — 1450 Вт, питание от сети 220–240 В, 50/60 Гц. Управления со смартфона у машины нет: все настройки выполняются прямо на панели, без приложений и лишних действий.

Итог

Melitta Barista SE подойдёт семье из нескольких кофеманов и всем, кто хочет уровень кофейни дома без навыков бариста. Главные преимущества модели — двухкамерный бункер Bean Select для двух сортов зерна без смешивания, бесшумная коническая кофемолка из стали и 18 автоматических рецептов, включая молочные в одно касание. Четыре профиля My Coffee Memory позволяют каждому сохранить свой идеальный вкус, а съёмная заварочная группа, автопромывка и автодекальцинация сводят уход к минимуму. Это вдумчивая автоматика, в которой продумано всё — от подогрева чашек до подсветки зоны подачи.